Série Das Coisas que Aprendi Com Meu Filho: Alimentação

A terceira lição aprendida com filhote refere-se à alimentação.

Eu sempre tive uma alimentação variada. Sempre gostei de salada, legumes cozidos ou refogados, verduras. Para frutas era mais seletiva, nem todas eu gostava. Mas havia alguns alimentos que não desciam: beterraba, peixes, alguns doces caseiros e vísceras e coisas estranhas em geral (dobradinha, língua e afins). Para a beterraba, eu achava estranho aquele gosto doce no meio das coisas salgadas. O peixe minha família não tinha muito costume de fazer quando eu era pequena - mas, quando tinha peixe no cardápio, lembro de minha mãe tentar me fazer comer dizendo que era frango. Nunca caí, percebia na hora o gosto diferente. E quanto às vísceras e outros, sempre tive nojo.

Daí que, na gravidez, comecei a olhar diferente para certos alimentos. Enjoei de cenoura, até então ingerida quase todo dia e de todas as formas, e a substituí... pela beterraba. Não deixei de comer cenoura, só passei a alternar os legumes. Também passei a gostar mais de doces caseiros, principalmente arroz doce e canjica. E... finalmente aprendi a comer peixe (menos ensopado, que não desce mesmo). Somente as vísceras e outras esquisitices continuaram sendo reprovadas pelo meu paladar (ou cara feia e nojinho, como queiram).

Mas a mudança mais importante não foi nem essa. Tá, é bem legal passar a comer com gosto itens antes não apreciados. Também acho bem bacana quando leio por aí que os pais passaram a comer alimentos mais saudáveis, mais frutas/legumes/verduras, depois que os filhos nasceram. Eu já comia tudo isso, sempre foi natural lá em casa. Acho que tais alimentos devem ser incentivados à mesa desde sempre, para criar hábitos saudáveis nas crianças. Não adianta proporcionar um padrão alimentar cheio de guloseimas e lanches e depois querer que o filhote coma quiabo.

A maior mudança e o maior aprendizado no quesito alimentação que a maternidade me trouxe foi... aprender a cozinhar. Até engravidar, eu fazia o básico do básico na cozinha: arroz, macarrão, um bifinho, purê de batatas e outras comidinhas fáceis. Meu feijão não dava certo, sem-pre ficava aguado. Carnes de qualquer tipo, misturas e invenções... necas. Eu só acertava nos doces (rá!). Nunca fui muito fã de cozinhar. Quando morava com meus pais, minha mãe ou a empregada cozinhavam. E quando casei, tínhamos as seguintes opções: comer o arroz-sem-feijão (o que marido detestava, já que é fã da leguminosa), comer lanche, pedir comida ou filar bóia na casa de alguém (mãe, sogra, avó).

Aí Bento nasceu e um belo dia chegou à fase das papinhas. As primeiras foram fáceis, só com legumes, tranquilo! Aí vamos inserir caldo de alguma carne. Dicas básicas recebidas da minha mãe, pronto, mais uma etapa vencida. E chegamos às papinhas mais consistentes, ao cardápio mais variado e à fase "pode comer a comida de vocês, só picada em pedacinhos menores". Ai caramba.

Lá fui eu para a cozinha. Fui aprimorando o feijão (agora fica uma beleza, viva!), arriscando uma carninha aqui, um temperinho ali. Nem sempre dava certo, mas nunca fiz nada ficar intragável. Hoje já arrisco inventar receitas e reaproveitar sobras para virar um prato novo. Não virei nenhuma chef, nem gosto da ideia de encostar a barriga no fogão todo dia. Mas não tenho mais rejeição a cozinhar.

E essa foi a terceira lição que aprendi com o filhote: alimentação saudável começa desde pequeno, com incentivo e hábitos familiares. E cozinhar não é um bicho de sete cabeças... ainda mais se for para quem a gente ama.